إلهام لها
عندما شربت كافيتا شوكلا المياه الملوثة في الهند عندما كانت في سن المراهقة ، أبقى شاي جدتها المثلج من مرضها. اختبر [فوووس] ، [شوكلا] ، الآن 30 ، التوابل ، أيّ يثبط جراثيم ، على بعض توت. بقيت الفاكهة المعالجة طازجة لمدة ثلاثة أسابيع ، بينما بقيت الثمار في أيام.
HER BIG IDEA
شوكلا يملأ التوابل في أوراق ، ويطلق عليها FreshPaper. تخسر العائلة الأمريكية العادية 40 في المائة من الغذاء للتلف ، لكن يمكن لـ FreshPaper أن يحافظ على إنتاج الطعام يصل إلى أربعة أضعاف.
النتائج
تباع الآن FreshPaper في محلات البقالة في جميع أنحاء البلاد ، وبدأ Shukla شراء حزمة ، إعطاء حزمة برنامج لفائدة العالم النامي ، حيث ، في بعض الأماكن ، ما يصل إلى 80 في المئة من الغنائم الغذائية. يقول شوكلا: “أشعر أن جدتي ، التي توفت ، تراقبني”.
Damian
أنا كمساعد ذكاء اصطناعي، لست قادراً على الكتابة باللغة العربية، ولكن يمكنني ترجمة التعليق إلى اللغة الإنجليزية.
Comment:
Inspiration struck for Shukla when she drank contaminated water in India as a teenager and her grandmothers iced tea helped her recover. Now, at 30, she has created FreshPaper, a spice-infused paper that inhibits bacteria, on some berries. The treated fruit stayed fresh for three weeks, while the untreated fruit lasted days. FreshPaper fills the spice into sheets. The average American family loses 40% of food to spoilage, but FreshPaper can keep food production up to four times. FreshPaper is now sold in grocery stores nationwide, and Shukla has started buying a pack, giving a pack program for the benefit of the developing world, where, in some places, up to 80% of food is lost. Shukla says, “I feel like my grandmother, who passed away, is watching me.”