إلهام لها

عندما شربت كافيتا شوكلا المياه الملوثة في الهند عندما كانت في سن المراهقة ، أبقى شاي جدتها المثلج من مرضها. اختبر [فوووس] ، [شوكلا] ، الآن 30 ، التوابل ، أيّ يثبط جراثيم ، على بعض توت. بقيت الفاكهة المعالجة طازجة لمدة ثلاثة أسابيع ، بينما بقيت الثمار في أيام.

HER BIG IDEA

شوكلا يملأ التوابل في أوراق ، ويطلق عليها FreshPaper. تخسر العائلة الأمريكية العادية 40 في المائة من الغذاء للتلف ، لكن يمكن لـ FreshPaper أن يحافظ على إنتاج الطعام يصل إلى أربعة أضعاف.

النتائج

تباع الآن FreshPaper في محلات البقالة في جميع أنحاء البلاد ، وبدأ Shukla شراء حزمة ، إعطاء حزمة برنامج لفائدة العالم النامي ، حيث ، في بعض الأماكن ، ما يصل إلى 80 في المئة من الغنائم الغذائية. يقول شوكلا: “أشعر أن جدتي ، التي توفت ، تراقبني”.

  داخل الجناح الجديد دامبو ، بروكلين ، الموقع