Wenn Sie Wortverbindung mit “Nachtisch” spielen würden, würde der Begriff “Supermodel” wahrscheinlich nicht sofort in den Sinn kommen. Aber seit 2012 arbeitet Karlie Kloss mit Christina Tosi von Milk Bar zusammen, um einige sehr leckere (und überraschend gesunde) Backwaren zu kreieren. Das neueste Angebot des Paares ist der Karlie’s Kookies Coco Kookie, ein glutenfreier Keks, der süchtig macht und auch perfekt festlich ist (mit Blick auf dich, Zimt und Ahornsirup) für diese Jahreszeit. Bonus: Es passt fast jede einschränkende Diät, also, wenn es einen Zöliakie an Ihrem Thanksgiving-Tisch gibt, haben Sie etwas anderes als Preiselbeersoße anzubieten.

Sie können die Kekse, die den Bildungsinitiativen der CFDA Foundation zugute kommen, in Milk Bar Stores kaufen oder online bei milkbarstore.com bestellen. Oder, wenn Sie eine kleine Betty Crocker fühlen, können Sie eine Reihe selbst zu Hause aufpeitschen, weil wir das Rezept haben! Hier ist es:

Karlie Kookies Coco Kookie

Zutaten

1 3/4 Tasse Mandelmehl

1/2 Tasse Tasse 4 Tasse Mehl Mischung

1/2 TL Backpulver

1/2 TL Maisstärke

1 TL Salz

1/2 TL Zimt

1/4 Tasse Kokosnussflocken

1/2 Tasse Pekannüsse, geröstet

1 1/2 Tasse Ahornsirup

1/2 TL Vanilleextrakt

1 TL Ahorn Extrakt

1. Ofen auf 325 Grad erhitzen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

2. Legen Sie alle trockenen Zutaten in die Schüssel eines Mixers. Mischen Sie so lange, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

3. Bei niedriger Geschwindigkeit langsam in die nassen Zutaten strömen. Der Teig wird sehr nass sein.

4. In 12 kleine Kugeln geben, mit der Hand flachdrücken und vor dem Backen mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern.

5. 9 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

6. Cool auf dem Backblech bei Raumtemperatur oder flash-cool in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, wenn Sie es eilig haben (was Sie offensichtlich sein werden, weil yum).

__Makes: __ 12 Cookies (sorry, “kookies”)

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