5 най-добри искрящи вина 2023 от Ламбруско до Просеко – най-купираните вина

Емили Молинари, бившият директор за напитки в Eataly в Ню Йорк, който разработва нов ресторант, споделя искрящи алтернативи на шампанското за Нова година.

Pétillant Naturel

Подробностите: “Pét-nats, както се наричат ​​за кратко, се ферментират, използвайки родов метод, който прави мехурчета с газирани, мускусни качества. Те също са по-ниски в алкохола. За функционални вкусове опитайте една мъглявина, нефилтрирана бутилка.

Наздраве с: Мария Тибол Ла Ла Руи Куин Турне Розе, $ 23

Ламбруско

Подробностите: “Ламбустко е крайъгълен камък на италианската храна и вино и може да се изправи срещу месо и сирена. Макар че има лепкави сладки варианти, има и сухи кости, червени, със земни нюанси, и свежи рози с остър тон. ”

Наздраве с: Клето Чирали Вечия Модена Ламбруско ди Сорбара, $ 15

КУПИ ГО

Зеро дозировка

Подробностите: “Виното, произведено по този стил, е най-сухата версия на пенливо вино. Тя се различава от обичайния шампанско метод, тъй като след втората ферментация не се добавя захар. Това е една наслада за тълпата, която върви чудесно с ракообразните. ”

Наздраве с: Ca ‘del Bosco Franciacorta Дозировка Zéro Millesimato 2012, $ 60

Prosecco

Подробностите: “Proseccos, които са направени с глиращо грозде, могат да бъдат силно флорални. Моят абсолютен фаворит да използвам за мимоза или Aperol spritzes. ”

Наздраве с: Вила Санди Il Fresco Prosecco NV, $ 12

Креман д’Алзас

Подробностите: “Креман се отнася до френските пенливи вина, произведени в стила на шампанско извън региона. Те също така обикновено са по-евтини. В близост до Елзас можете да ги намерите с германско грозде, като ароматен ризлинг.

Наздраве с: Domaine Mittnacht Frères Crémant d’Alsace, $ 24

Версията на тази статия се появява в празничния брой, сега на новинарските заведения. Научете повече за развлекателния отдих тук.