Интервю със Стефани Данлер и Ела Пурнел, създател и звезда, съответно на телевизионното шоу “Sweetbitter”

Sweetbitter, драмата “Старз”, базирана на романа на Стефани Данлер от 2016 г. със същото име, е трудно шоу, което да опишем. Въпреки че романът е частично автобиографичен за Данлер (който работи в известния Cafe Union Square), поредицата играе като драма на работното място, заложена в света на високите залози на ресторантьорската индустрия в Ню Йорк през 2006 г., с всички опити на този жанр – от жаргона на бързия огън ресторант до смесената чанта с герои.

Но това също е история на идването на възраст, след като разхвърлянето на 22-годишната Тес, изиграна от британската актриса Ела Пурнел, се премества от малкия й род от Средния запад, за да се опита да го направи в големия град. И докато има изобилие от необходимите наркотици, пиене и секс, които са отличителни белези на ресторантьорската индустрия по онова време, най-сложен и завладяващ аспект на шоуто е връзката между Тес и Симон, красива и светска сервитьорка, която Тес в различно време) идолират и се страхуват.

С сезонния финал на шоуто излъчване днес, MarieClaire.com синхронизира с Данлер (който също създаде и изпълнителен продукция на шоуто) и Purnell да обсъдят първия сезон. Бях особено любопитна за това дали Пурнел е странно да играе герой, основаващ се частично на Данлер, докато Данлер е в стаята. И до голяма степен получавам отговора ми веднага щом тримата заедно се свържат по телефона. “Здрасти, ми липсваш!”, Казва Данлер на Пърнел.

“И ти ми липсваш! Отдавна сме се виждали, “казва Пурнел. Питам колко дълго е било. – Може би две седмици?

Ето какво трябва да кажат жените за последния епизод, които работят по шоу, което се основава на истинския опит на някого, и дали всеки има Симон в живота си.

При получаване на правилното място в ресторанта:

По време на сериала “шестте епизода, Тес изучава въжетата на кухнята и правилата за това, че са на висок клас чакащи. Зрителите се учат заедно: Първо, жаргонът на колегите й използва звуци като чужд език. Но от последния епизод тя говори свободно и ние също сме. И това беше умишлено от страна на Данлер.

“Ресторността на ресторанта беше нещо, което постоянно контролирах”, казва тя. “Накрая наемахме двама консултанти – едната от къщите и една от предната част на къщата -, с която работех в Union Square Café, за да се настани, когато не бях там. Дори ако искате да заснемете в определена посока или дори да спестите много време, ако шоуто не беше напълно, 100 процента точно от това, което се чувстваха ресторантите, щях да се почувствам, че проектът не успя.

Това беше и учебно преживяване за Пурнел, който преди е работил в бара, но никога не е бил ресторант. “Мислех, че ще бъде наистина лесна – peasy”, казва тя. “И тогава аз влязох там и аз бях като:” По дяволите, че е трудно. “Научих толкова много.”

При написването на шоуто срещу написването на книга:

Въпреки че е написала най-продавания роман, Данлер никога не е записал шоу, преди да се справи със сценария за Старц. Тя откри, че опитът всъщност е по-скоро като писане на романи и по-скоро като друга индустрия, с която тя е позната. “Това, което не знаех за създаването на шоу, беше колко подобно би било работата в ресторанта”, казва Данлер. “Тя е дълбоко сътрудничество и наистина за хората, с които работите, за да донесете тази визия на живот”.

“В много отношения е противоположно на написването на роман, където сте сами в една стая, която играе Бог. Наистина е да пуснете идеите в главата си и да се доверите на тези хора навсякъде около вас – от художествения отдел и дизайнерите на сценариста до оператора – за да го направите по-добре. Не мисля, че това е трудно, но за мен беше неочаквано. Но в крайна сметка беше наистина освободително и много вълнуващо. “

Върху бурните отношения на Тес със Симоне:

Лесната мания на Тес на Симон, която играе Кейтлин Фицджералд, е разбираема: тя е светска, страхотна в работата си, елегантна и дълбоко загадъчна – основно всичко, което Тес иска, но непрекъснато се проваля. “Симоне е основана на много жени”, казва Данлер. “Намирам, че падам жестоко за жените и това не винаги е чисто платонично. Тези взаимоотношения са също толкова объркващи, колкото и извънредно сексуални. Те имат елемент на фантазия, че мога да стане този човек и аз чувствам, че така израствах – гледах жените и казвах, Може би мога да бъда такава жена. Все още правя това.

“Можете да вземете елементи от отношенията на Тес и Симон и да ги прилагате към всяко ваше приятелство, което имате”, казва Пурнел. “Това е невероятно сложно.”

Когато играете герой, който се основава на някого, който познавате (и гледате някой да играе герой, който се основава на вас):

“Когато Стефани и аз седнахме за това встъпително кафе, когато за първи път влязох в Ню Йорк, почувствах толкова голям натиск”, казва Пурнел от времето преди заснемането, но след като получи частта. – Мислех, че Стефани е зле и си мислех, че сценарият е бил и книгата е била и аз бях изненадан от това, защо ми повериха това наистина специално нещо.

Попитах Данлер дали е странно да гледате как някой играе версия на себе си по телевизията. “За мен е толкова ясно колко различна е Тес от себе си и от моята история, когато бях на 22 години”, казва тя. “Книгата и преживяванията са верни, което означава, че те са се случили в живота, но тази история не е моя. Тя е много по-смела от мен и много по-безразсъдна, отколкото непременно тази година. Хората предполагат, че аз съм Тес през цялото време, но винаги съм като, “Е, сега мога най-накрая да кажа, че това е Ела. Ела е Тес, момчета! “

Сезонният финал на Sweetbitter в неделя вечер в 20:00 часа. на Старц.