نموذج في فستان أحمر قصير ومعطف أبيض

بن شاؤول

1. زيت جوز الهند

لماذا يجعلك نحيفة:

يتم تقسيم معظم الزيوت ، بما في ذلك الذرة والزيتون ، إلى أحماض دهنية تدور في الجسم بعد تناولها ، مما يسمح للخلايا الدهنية الجائعة بامتصاصها وتخزينها. ومع ذلك ، فإن زيت جوز الهند غني بنوع من الدهون نادراً ما يوجد في الأطعمة الأخرى ، ويسمى ثلاثي الغليسريد متوسط ​​السلسلة (MCTs). تقول شيري كالبوم ، مؤلفة كتاب: “عندما تأكل الكحوليات ، فإنها تذهب مباشرة إلى الكبد بدلًا من الذهاب مباشرة إلى الدورة الدموية. هناك ، يتم حرقها مثل الصدام على النار”. حمية جوز الهند.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج جسمك طاقة إضافية لهضم MCTs. بما في ذلك يمكن أن تزيد من حرق اليومي الخاص بك عن طريق 45 سعرة حرارية ، ويقول ماري بيير سانت أونوج ، دكتوراه ، أستاذ مساعد في التغذية في جامعة ألاباما في برمنغهام.

كيفية استخدامها:

يوزع زيت جوز الهند على الخبز المحمص بدلا من الزبدة ، يذوب على الخضار أو يستخدمه في التبييض. لكن لا تقلى معها ؛ زيت جوز الهند ينهار في درجات حرارة عالية. ابحث عن زيت البكر (تتم معالجة غير الباذنجان والأذواق السيئة) في متاجر الأطعمة الصحية. كن حذرا: زيت جوز الهند مشبع ويمكن أن يرفع الكوليسترول والدهون الثلاثية ، لذا قم بالتناوب مع الزيوت الأخرى.

2. اينوفا

لماذا يجعلك نحيفة:

تحتوي الدهون التقليدية على ثلاثة أحماض دهنية ، ولكن Enova ، وهو زيت ، يحتوي على اثنين فقط ، لذا يعامل جسمك بشكل مختلف. تتم معالجتها بنفس الطريقة التي يتم بها معالجة زيت جوز الهند ، حيث تنتقل مباشرة إلى الكبد ، حيث يتم حرقها واستخدامها للطاقة.

فعندما يستهلك الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً منخفض السعرات الحرارية 15 في المائة من السعرات الحرارية اليومية من Enova (بين ثلاث إلى ثماني ملاعق صغيرة) ، فإنهم يفقدون نسبة 1 في المائة من وزنهم وأكثر من 3 في المائة من الدهون في الجسم أكثر من أولئك الذين تناولوا كمية مماثلة من الزيت النباتي.

كيفية استخدامها:

طعم Enova المحايد يجعله مثالي لتوابل السلطة. يمكنك أيضا أن تخبز وتقلبيها ، ولكن لا تستخدمها في القلي ، كما يقول كايل شاديكس ، من معهد الفن في مدينة نيويورك / مدرسة نيويورك ، حيث يمكن أن يغير المذاق واللون عند الحرارة الزائدة. تحذير واحد: إنوفا باهظة الثمن – تكلف حوالي 6.65 دولار لزجاجة 20 أونصة ، مقارنة بحوالي 1.60 دولار لنفس زجاجة الزيت النباتي.

3. الجوز بالزبد

لماذا يجعلك نحيفة:

أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون زبدة البندق غالباً ما يزنون أقل من أولئك الذين يتجنبونها. من المرجح أن تكون تركيبة البروتين والدهون والألياف تبقيك ممتلئًا ، لذلك ستأكل أقل بشكل عام.

المكسرات الكاملة فعالة أيضا: وجد باحثون من جامعة بوردو أن الأشخاص الذين أضافوا الفول السوداني إلى نظامهم الغذائي لمدة 19 أسبوعا عززوا كمية السعرات الحرارية التي أحرقوها في الراحة بنسبة 11 بالمائة. لماذا ا؟ الدهون غير المشبعة في الفول السوداني وزبدة الجوز تحترق أسرع من الدهون الأخرى.

كيفية استخدامها:

تضيف زبدة البندق نكهة إلى المعكرونة الآسيوية ، أو الساتيه أو صلصات الغمس ، أو يمكنك استخدامها كمقطع للفطيرة الصباحية. أصناف مكتنزة هي أفضل ، لأن لديهم ألياف أكثر من الإصدارات دسم. لكن قليلاً يذهب إلى أبعد من ذلك ، كما تقول أخصائية التغذية ومقرها نيويورك ، بوني تاوب-ديكس ، ر. د. “إن الكمية المثالية هي ملعقة إلى ملعقتين ، وليس الجرة بأكملها.” استخدم نسخًا طبيعية خالية من الزيوت المضافة والدهون المهدرجة.

عندما الدهون الجيدة الذهاب سيئة

جميع الدهون تحتوي على تسع حراريات لكل غرام. للحصول على فوائد إنقاص الوزن ، يجب عليك استبدالها بدهون موجودة بالفعل في نظامك الغذائي ، ولا تضعها على ما هو موجود على طبقك.