يشبه المقر الرئيسي لمقاطعة Marice في مقاطعة Juice Beautyhouse دفيئة هائلة. المبنى مؤثث بشكل مستدام ، وحيث لا توجد نوافذ ضخمة ، تم تزيين الجدران بلمحات من غوينيث بالترو: معلم العافية ومدير الماكياج الإبداعي في الشركة. يستحضر كل شيء نمط حياة الساحل الغربي ذي العقلية الصحية – حتى اسم العلامة التجارية ، الذي صاغ لخلطات عصير الملكية التي تخدم كقاعدة لكل منتج في الخط.
“كل قطرة تغذي بشرتك – لا توجد حشوات رخيصة أو غير صحية” ، كما تقول المؤسس كارين بهنكي ، واصفة مهمتها باستبدال المكونات القياسية الجمال ببدائل عضوية فائقة الشحنة. بالإضافة إلى الحفاظ على شهادة العضوية من وزارة الزراعة الأمريكية ، لدى Juice Beauty قائمة بمكونات “Unworthy Thirty” التي لن تستخدمها أبدًا بسبب السمية المحتملة لها. وبدلاً من ذلك ، يستخدم الكيميائيون المشتقات النباتية والأصباغ لتحقيق نتائج جدية — وبدءًا من هذا الربيع ، سيأتي بعضها من الفناء الخلفي للشركة.
في سونوما ، على بعد ساعة واحدة فقط ، استأجرت جويس بيوتي أرضًا في كرم ، حيث تجري عملية زراعة المواد الخام ، بما في ذلك أشجار التفاح الخضراء ، وعباد الشمس ، والزنابق المقدسة إلى جانب كروم العنب. يعطيني بهنكي جولة ، وأنا أحذر من حيث أتقدم – الصفوف بين الكروم مغطاة بمزيج من الفليفلة الحلوة ، والفاصوليا ، والشعير لإثراء التربة للحصول على مستويات pH مثالية.
بعد زراعة المحاصيل وحصادها ، سيتم وزنها وتنقيتها بواسطة معالج فاكهة عضوي وإرسالها إلى معامل الشركة للإنتاج. أحدث عرض من هذه المرافق هو Signal Peptides Firming Serum ، وهو عبارة عن تركيبة براءة الاختراع التي تحتوي على الدهون النباتية من عباد الشمس لتحسين الترطيب وتجديد الخلايا والببتيدات الأرز لتشديد الجلد. تقدم المنتجات التي اختبرها هذا الصباح نفس الفعالية: يعمل منظف هلام الحمضيات على إزالة مكياج العين بسهولة ، كما يقوم مرطب مضاد للتجاعيد بتلطيف بشرتي الطائرة المتقشرة مع الألوة فيرا والرمريس. مفضّلة شخصيّة: قناع العين الحسّيّ المستحيل ، المصنوع من الطحالب المُضغّرة والمغذّاة مع زهرة العطاس لتهدئة الالتهاب.
بعد ذلك ، ننتقل إلى مشروع Vallejo-Casteñada Adobe التاريخي لتناول غداء من المزرعة إلى المائدة – في تسلا كهربائي ، ليس أقل. تنسكف الفرشاة المحروقة وأشجار الآشين على جانب الجبل ، وهو اضطراب مزعج لوجهات نظر هادئة. لحسن الحظ ، كان معظم العنب سونوما بمنأى في حرائق الغابات التي ابتليت بها المنطقة في الخريف الماضي. “من الصعب حرق كرم العنب مما يبدو. “إن التربة رطبة جداً بحيث يمكنها إيقاف النيران” ، كما يقول مضيفنا ، الذي يعلو كأسنا من Cabernet.
هذا التذوق غني بالمعلومات بقدر ما هو متسامح: نفس حمض الماليك الذي يحول اللون الأبيض في كاليفورنيا إلى تورتة ، تحفة جريئة داخل البرميل هو مصدر طبيعي لأحماض ألفا هيدروكسي ، التي تقشر بلطف وتزيل المسام في التفتيح الأخضر الجديد للعلامة التجارية مستحلب. يبدو الأمر كما لو أن جميع صادرات سونوما مرتبطة ببعضها. أشتري زجاجة: دهن شاردونيه دسم إلى الكمال في البلوط الفرنسي … أنت تعرف ، للبحوث.
تظهر هذه القصة في عدد أبريل من ماري كلير, في أكشاك بيع الصحف الآن.
لا يمكنني كتابة تعليق على هذا الموضوع بسبب عدم معرفتي باللغة المناسبة. يرجى تحديد اللغة المطلوبة.