Neměl jsem nic než týždenní (týdenní) a takhle to bylo

Může se proměnlivá chutná náhražka chutnat pro každodenní ženskou atleta? Darovala jsem mé tělo ve jménu žurnalistiky.

Jako spisovatel, který pracuje z domova, strávím dny před mým počítačem klepnutím, jak se klouzá na klávesnici, někdy po mnoho hodin na konci. Mám tak “v zóně” někdy, že zapomenu jíst asi deset hodin. Přemýšlejte o scéně Sociální síť, kromě toho, že nejsem kódování, píšu.

Toto chování mělo za následek, že nejsem ten nejsilnější dieter. Místo toho, že byste jedli šest malých jídel nebo tři čtverečky nebo kterou dietu dáváte přednost, zjistil jsem, že se nedívám z počítače do 6:30 hodin. když můj manžel přijde domů z kanceláře. A pak bych byl hladoví na večeři.

Takže když jsem se dozvěděl o Soylentu, nedávno upravený nápoj na náhradu jídla navržený Sociální síťJsem si myslel, že to bude perfektní všeléko pro to, že nebudu jíst. Ve skutečnosti jsem se na to zdvojnásobil a chtěl zjistit, jestli bych mohl přežít na samotném nápoji. Byl to úspěšný pokus o měsíc předtím – včetně zakladatele společnosti Soylentu Roberhena Rinehearta – ale celý týden jsem se zaměřil na své cíle. Chci říct, že tady nehledám post-apokalyptické řešení, prostě se nechci muset obtěžovat po celý čas.

Co je Soylent – a je to pro tebe stejně dobré jako skutečné jídlo?

Podle společnosti, “Soylent je vyrobené základní potraviny navržené tak, aby poskytovaly maximální výživu s minimálním úsilím.” V podstatě je to způsob, jak vypít denní potřeby živin, aniž byste museli skutečně jíst. Jeho výživový profil je komplexní, protože má kromě minerálů, jako je železo a draslík, tuky, sacharidy a bílkoviny. A na rozdíl od těch hrubých dietních koktejlů, které vidíte ve stinné lékárničce, Soylent je schválen FDA, takže je to rovný legit.

Může to opravdu nahradit jídlo? Teoreticky, určitě. S 400 kalorií, 21 gramů tuku a s nízkým GI (má skóre na glykemickém indexu 49), určitě můžete mít láhev namísto toho, co byste našli v ledničce nebo si udělali přestávku na oběd . Mým plánem bylo vypít čtyři láhve denně, a to celkem 1600 kalorií. Některé ženy možná potřebují blíž k 1800 kaloriím denně, ale pro mě to připadá dostačující – a vždycky mohu ukládat, kolik jsem pil, kdyby to nestačilo.

Autor si užívá alternativního řešení, které zapomíná jíst.

Chtěla jsem se zkontrolovat s několika odborníky na výživový profil – zvláště jako jediný zdroj jídla pro tento týden – a tak jsem se vydal k příteli a odborníkovi na výživu Amandě Goldfarbové, její hlavní obavě, než jsem si vzal svou první láhev? Vysoké množství tuku – 80 gramů ze všech čtyř lahví, které jsem chtěl denně pít. “Sledujte, jak se váš tuk s přísadou tuku nachází – může se vám v tomto případě objevit změna trávicího systému (kdekoli od průjmu až po ploutve LOL!)”, Byly přesně to slova z jejího e-mailu.

Zvědavá na to, jak to všechno může ovlivnit moje tělo, zeptal jsem se pro jeho myšlenky Nitin Kumar, MD, Harvard-vyškolený gastroenterolog. Nebyl přesně přemýšlel o tom, že já žiji na stálé stravě, která se týká pouze Soylentu, ale nebyl příliš zneklidněn tím, co Goldfarb vychoval. Byl více znepokojen dvěma dalšími složkami: “Sója a maltodextrin, dva ze špičkových ingrediencí [nalezené v Soylentu], nejsou vždy dobře tolerovány všemi. Například se sójou nejsou jen zdravotní problémy rakoviny prsu a pankreatu, protože je to estrogenní, může to být škodlivé, pokud hledáte také svaly. “

Tak jak to chutná?

S 24 premixovanými třesy mi bylo doručeno ke dveřím, byl jsem připraven začít svou cestu.

Nejenže to vypadá jako proteinový chvění, chutná jako jedna příliš neškodná pro mou vlastní paletu, ale nemám na mysli Slimfast nebo něco podobného. “Soylent má neutrální chuťový profil podle návrhu … dává lidem možnost snadno přizpůsobit chuť na základě osobních preferencí chuti”, uvádí tisková zpráva. Určitě mohu vidět, že lidé potřebují okořenit ho, nebo ho smíchat s bobulemi, aby bylo příjemnější.

Několik dní jsem získala tvůrčí a smíšený důl s práškem z kakaa a čokolády PB2. Ale protože Soylentův chuťový profil je pro mě tak neškodný, zjistil jsem, že je více než uspokojující sám o sobě, TBH. Měl jsem také tu představu, že by to bylo lepší, kdybych ho vypil z fantastického křišťálového dekantéru – tak jsem to udělal! A taky! (Jsem marný a mám rád hezké, lesklé věci. Díky, mozku!)

První den byl snadný koláč.

Především to byl den odpočinku (právě teď dělám horkou vinyasa asi pětkrát týdně), takže jsem neměl žádné cvičení, abych odškrtl můj kalendář, a za druhé, můj adrenalin se ponáhl z myšlenky _Výzva, samozřejmě. Nenašel jsem přechod z pevné na tekuté potraviny obtížný – jak jsem řekl, jsem mentálně konstruován pro něco jako Soylent. Měl jsem však těžké usínat bez cvičení a s tím extra adrenalinem. A jednou jsem nezačal. Vezmi si to, Amandě.

Pak se věci trochu … komplikovaly.

Druhý den jsem se probudil. Takže v 7:30 dopoledne jsem vyšplhal z postele a chytl jsem láhev. Který byl hrozný idea. Protože nejsem zvyklá jíst ráno, můj žaludek se cítil napaden hustou výživou. Byl jsem tak naštvaný, že jsem byl na pohovce na dobrém půl dne a určitě ztratil příběh nebo dva. Letargie znamenala, že jsem byl také venku pro předem objednanou třídu jógy.

Zdá se, že nedostatek energie by možná nebyl zcela viny společnosti Soylent, ale také do značné míry způsobil změnu z toho, co obvykle mám. “Pokud obvykle nemáte dostatek tuku ve vaší stravě a vydržujete se z těch dobrých sacharidů a trochu tuku a bílkovin a pak jej zapnete, je velmi pravděpodobné, že projdete období přizpůsobení a pocit vyčerpání “, říká Kaitlyn Bishop, cvičí fyziolog s Find Your Trainer v New Yorku, říká SELF.

Goldfarb souhlasil a řekl mi, že kdybych měl ve své stravě cukry a rafinované sacharidy, než jsem přešel na výhradně Soylent, samozřejmě bych prodělal havárii v energii. A já to udělal. Takže jsem udělal.

Víte, co přichází s havárií v energii? Žhavá manželka. Který z nich dělá zběsilého manžela – další vedlejší efekt, který jsem nečekal. Nejen, že se mnou rozčiloval cukrovou havárií, ale byl také podrážděn tím, že jsem s ním nemohl jíst celé jídlo. Každou noc na večeři byl sám. A protože jsem nemohl používat jídlo jako socializační nástroj, musel jsem dát datum brunchu jen proto, abych se přizpůsobil mému plánu, který je jen kvůli tekutinám. Nepříjemný.

A nezapomínejme na chvilku. Všechno pořádně.

vystupte z toalety několik dní. (Kumar si myslel, že můj neustálý pooping byl způsoben hlavně vysokým obsahem vlákniny, než na veškerý tuk, něco, co mi Bishop varoval.)

Z experimentu jsem upustil tři libry (tak Regina George, mám pravdu?), Ale to nebyla skutečná váha. Myslím tím, že jsem se nemohl dostat ze záchodu. Vy dělej matematiku, víte? Mám podezření, že se brzy vrátí.

Byl jsem také vážně dehydrovaný. Chrupité rty dehydratovaly, nemohl pít dostatek vody styl. A když jsem se o tom zmínil o biskupovi, nebyla to překvapená – ale ne proto, že jsem se tak bavil. Spíše “je to přirozené pít méně vody – pili jste si jídlo,” říká Bishop SELF. Ach. Že jo. Měl jsem napít víc.

Tyhle touhy po skutečném jídle, které jsem si byla jistá, že se nebudem obtěžovat? Jo, ne tak moc.

Nechtěla jsem být hotová sladkosti, ale můj Bůh Chyběl jsem čistý sní. Snídala jsem o kale a růžovém klíči nevhodnými způsoby, které by nikdy nesnívaly o tom, jak si myslet o zelenině. Kuchyňský dřez byl jako ekvivalent porna s jasnými barvami a křupavými textury. Před koncem týdne jsem se vydala na narozeninový brunch přítele a objednala tolik salátů s grilovaným chřestem. Myslel jsem, že je to však statečné úsilí.

Denní porce Soylentu. S laskavým svolením Rachel Jacoby Zoldan

Konečné myšlenky na Soylent, pití vašeho jídla a apokalypsu.

Celkově jsem trval čtyři dny pouze na Soylentu a každý den jsem spotřeboval čtyři lahve (1600 kalorií). (OK, tři dny, technicky, měl jsem malý čtverec jako tmavá čokoláda z 8 dolarů, protože tmavá čokoláda 8 dolarů, ale to bylo jen jednou.) Měl jsem ještě jednu lahev na snídani v den 5, ale když se můj porny brunch valil kolem sebe zastrčený do mého salátu s opuštěním – a od té doby nemají láhev Soylentu.

Žádný z odborníků, o kterých jsem hovořil, neustále doporučoval, abych na Soylentu trvali – ale jak mě naučil moje zeleninové okouzlení, tak bych stejně nebyla schopna. Ale aby si ty lahve v ledničce pro tyhle práce – po dobu deseti hodin – přímo nebo příležitostně oops – jsem zapomněl na jídlo – skutečnou výživu, což se mi děje s rušivou frekvencí, úplně bych se vrátil do lahve – a můj kádr konzultantů mi dal palec nahoru.

“Když spěcháte a potřebujete náhradu jídla, je Soylent lepší alternativou,” řekl Kumar SELF, než jiné náhradní koktejly, i když neuvádí konkrétní jména. “Ale pokud to máte celý den každý den, nebudete mít přírodní vitamíny nebo minerály,” které jsou nejen důležité pro pohodu, ale také snadněji trávené v celých potravinách spíše než jako přidané doplňky.

“A pokud se vám to nedaří léta, [lékařská obec nemá] tušení, co se stane s někým,” dodává.

Oba Goldfarb i Bishop dospěli ke stejnému závěru: Ve špičce je to skvělá, daleko zdravější alternativa k nevyžádaným potravinám a jiným náhradám jídel, ale nejedná se o tekutinovou dietu určenou pro každodenní život. Máme za to apokalypsu.

– Napsal Rachel Jacoby Zoldan

Související odkazy:

• 8 záludných způsobů, jak se zbavit v jediném dni

• Sledoval jsem, pil a trénoval jako tajný model Victoria za dva týdny

• To je to, co se skutečně stravuje Carbs ve vašem těle

Buzzfeed: Měli jsme tři lidi, kteří jedli pouze jeden týden