我从未想过我的头发是我的特殊力量。这是几种不起眼的颜色的混合物。无论我刷多少，它都会在惊人和意想不到的肿块中膨胀。尽管经过了数年和多年的诚意努力，它的成长从未超过我的肩膀。然后我怀孕了。
40周（好吧，也许只是最后20周），我的头发看起来很棒。这也是我唯一看起来很棒的东西，所以我对它给予了相当多的关注。好像它决定是棕色的！它非常闪亮！我很高兴我花了很多精力试图用圆刷吹干它。我买了一个昂贵的金属头带。然后我生了孩子。
宝宝非常棒，起初我实际上并没有注意到我的头发已经恢复了原来的样子：沉闷，不整洁，非常浮肿。不同的是，现在我看到了承诺的土地。我知道真正伟大的头发是什么样的，而且我知道如果我只是使用圆刷并且怀孕了我就可以拥有它。如果不怀孕新人，我能回到昔日的辉煌吗？根据医生和互联网，我可以。我只需要吃非常特定的食物，放弃与饮食有关的快乐的某些方面。
根据科学的说法：“对于头发健康而言，最重要的是均衡饮食，”杜兰大学医学院皮肤科医生和临床副教授Patricia Farris说。她用稳定的“蛋白质来源，如瘦肉，豆类和希腊酸奶”来固定光泽的头发。高ORAC价值的食物（这意味着富含抗氧化剂的食物）也有助于促进这一事业。这包括预期的东西，如浆果和黑巧克力，以及意外的东西，如牛至和丁香，你可以放入任何东西。
一切都很有趣和游戏，并撒上一层薄薄的漆树麸，直到医生告诉你必须不惜一切代价避免糖。 “糖会上调整个身体的炎症。我们现在知道炎症在脱发中起着巨大的作用，“Farris说。糖也间接影响激素的代谢，我们现在也知道，这对头发来说是一件坏事。
有了这些赋权信息，我决定彻底检查我的饮食以寻找优秀的头发。也许它没有用。但尝试不会伤害。它比我在我的饮食生活中尝试过的许多其他饮食听起来要好得多，顺便说一句，这是我作为专栏作家的职位。 纽约 杂志。这个会有所不同，主要是因为所有的牛至。
制备
作为一个新妈妈，我没有时间去寻找代表彩虹各种颜色的采购餐。我几乎没有时间洗澡 – 我当然不会在蘑菇里觅食 – 所以我决定报名参加送餐服务。其中一个特别是Sakara，直接向您的门提供植物性，高蛋白，高ORAC膳食。不管我多么恶心，我也会尽可能多地制作鲑鱼做晚餐。作为一种预防措施，我会把牛至倒入一些不是特别抗氧化剂的东西上。超级模特和其他漂亮的平民服用生物素补充剂并报告优秀的头发，但我是母乳喂养和谨慎的药片。相反，我会吃种子和蘑菇，我会从一个名为Whole Foods的食物中觅食。我也会投资造型课程，蓬勃发展。很快我的头发就像GiseleBündchen的头发，她有两个孩子，但仍然拥有卡通美丽的头发，可能是因为她只吃叶子和坚果。 （我和Gisele和Tom Brady在2016年吃了整整四天，感觉饥肠辘辘，因为它有点像人类奖杯。）
第1周
Sakara餐每周两次来一个非常漂亮的黑色冰袋，我想保存一个有趣的露天野餐，尽管我一生都没有野餐。在我累积了三个冰袋后，我开始将它们扔掉。它有点违背事物的精神，但无论如何。我了解自己。我不喜欢外面吃饭。
早餐时，你要么有一些鳄梨与种子混合，或用种子制成的格兰诺拉麦片，或者一些类似松饼的非常种子的东西。松饼将镶嵌南瓜籽而不是糖。面包会充满chia，当我切入它们时它们实际上非常重。如果“面包”实际上是种子的混合物，它真的是面包吗？这是一个哲学问题，我希望你在这个故事的其余部分考虑。
然而，最终，奇亚籽是非常高的ORAC值食品，而松饼一般不是，所以我处理它。毕竟，在宝宝决定需要改变风景之前，我只有大约30秒的时间可以吃任何东西，而且我不会浪费我的批判性教师来解析它的味道。 （它尝起来像种子。）经过几个松饼后，我甚至开始喜欢以种子为基础的烘焙食品。与将牛奶放入预先包装的格兰诺拉麦片相比，它们的劳动密集程度要低得多。
午餐通常是沙拉或盛满蔬菜的碗，上面放着酱汁。这些都充满了高ORAC绿叶蔬菜。吃它们也让我保持清醒，虽然我不能说出原因。也许是所有未经烹煮的菠菜的苦味。
对于晚餐，我做了三文鱼配芥末釉，三文鱼配四种香料，还有普通的老鲑鱼。我吃了很多欧芹的鸡肉 – 一种高ORAC值的药草 – 我不断地吃甘薯（ORAC值：每100克服用2,115，其中我吃了数千）。到本周末，我感觉还不错，虽然我仍然没有梳理头发，因此看不出我的饮食是否有任何明显差异。
第2周
我的母亲来到我的公寓探望宝宝。虽然她没有问我，但她决定准备更多准备好的饭菜，这样她才能过上萨卡拉的生活。精疲力竭，我在这一点上成了传教士。有机分娩食品已经成为我的宗教。
“妈妈！太棒了。你会喜欢的！“我通过电话对她说。我的母亲暂时同意尝试几顿饭。
她没有留下深刻的印象。 “为什么这个松饼味道像种子？”她一直问我。 “给我一个羊角面包。”
“这是一种由种子制成的羊角面包！这是同一件事。”
这没用 – 她被打败了。我们去了Shake Shack，但我在番茄酱中浇了我的汉堡，尽管我讨厌番茄酱，因为它有很高的ORAC值（578）。仿佛通过魔法，她有机地称赞我的头发。 （我曾刷过它。）
第3周
专家说，看到高ORAC饮食的美学成果需要两到三个月，但它们都是明确错误的 – 我的饮食是在第三周，我的头发是金碧辉煌的。它比以前更亮，加上它有更多的身体。然而，我的造型是一团糟。我所做的只是将它刮回一个紧扎的马尾辫。旁观者甚至无法说出高ORAC饮食的荣耀。单独的三文鱼不是很好的头发。但是，我怎么能实现一个不需要圆刷的日常发型，适当的使用避开我？我会和波士顿的妈妈GiseleBündchen有过相似之处吗？
我前往曼哈顿的救援水疗中心，这是一个大理石宫殿，有一个曾经属于Jackie O的壁炉。我告诉造型师我想要一个不需要努力的凉爽但不起眼的风格，她告诉我如何得到法国女孩的头发。在我的生活中，我从来没有为法国女孩的头发做足够的冷静。不过，我想，真正美丽的头发的标志是能够体现的能力 l’espritfrançais 而不是看起来完全巡回。
这就是你如何做法国女孩的头发，显然：你在任何时候休息时都会经常刷头发，比如当你正在看电视或准备一个完全用红甜菜制作的汉堡时（ORAC价值：1,776）。然后你应该进入淋浴洗头，但不要放任何护发素。最后，你应该不要刷头发，然后用盐水风干。最后一部分对我来说似乎特别疯狂。我怎么不刷头发？它甚至会是什么样子？一只猫的背？一种仅由种子制成的香蕉面包？我觉得我甚至都想不起来。我回家后因压力吃了甜菜冻糕。
第4周
我回到了我在罗德岛的家乡复活节，这是一个维持高ORAC，低糖饮食的艰难节日。周围有很多糖果，抗氧化剂很少。我在我的火腿上放了很多丁香，但这真的抵消了我吃的许多Peeps吗？我还决定在这里尝试法国女孩头发，在一个更轻松，更少评判的环境中。我痴迷地梳理头发，然后洗头，大量涂抹“沙滩喷雾剂”。然后，关键的是，我没有刷它，虽然诱惑很强烈。
然而，当我的头发干了，我意识到：这种饮食有效。我的头发很柔软;我没有刷它，我仍然看起来不像主角 内尔. 我可能永远保持自己的高ORAC食物，也许不是随意的香料。我打算把牛至放在我的火腿上，然后我快点出去了。美容已经很痛 – 它不应该需要额外的苦味余味。
Great-Hair Grocery List
营养学家Lisa Drayer，作者 美容饮食, 分享她的主食，到处都有羽衣甘蓝出售。
- 对于丝绸： 牡蛎，蟹肉，瘦肉，豆腐和豆类含有大量的铁和锌 – 矿物质对保持头发光滑至关重要。
- 对于不可破坏性： 西兰花，红辣椒，抱子甘蓝，猕猴桃和橙子含有丰富的维生素C，可以保护头发免受破损。
- 力量： 希腊酸奶和花生酱富含蛋白质，是头发的主要组成部分，具有弹性。
- 为了更健康的头皮： 脂肪鱼（如鲑鱼和鳟鱼），核桃和亚麻籽都含有omega-3脂肪，可以防止干燥的头皮和头皮屑。
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