Pfannkuchen für den Tisch, oder PFTT, ist, wie es klingt: Zwei oder mehr Leute gehen zum Frühstück oder Brunch (oder Mittagessen), und, da Pfannkuchen auf der Speisekarte sind, bestellen Sie einen Pfannkuchen-Vorspeise, die von der gesamten Tabelle geteilt werden entweder vor, während oder nach der Hauptmahlzeit.
PFTT ist einer dieser Trends, die hauptsächlich im gesunden Menschenverstand entstehen. “Es ist eigentlich ein alter Diner-Umzug”, betont Jen Carlson, Redaktionsleiterin von Gothamist und New York Diner Historian. Eine Bewegung, die an Zugkraft gewinnt. Ich persönlich schreibe es auf zwei Faktoren: Restaurants präsentieren Restaurants mit zunehmend einfallsreichen Variationen auf dem Pfannkuchen Thema, um höhere Preise zu rechtfertigen (Zitrone Ricotta ist nur die Basis jetzt), und Gäste mehr bewusst, dass Dessert zum Frühstück ist nicht die beste Gewohnheit , gesundheitlich. Aber mit PFTT können Sie das Ei-weiße Omelette haben und Ihre Pfannkuchen auch essen.
Hier sind einige Gründe, warum Sie Pfannkuchen für den Tisch Teil Ihrer Selbstversorgung Routine machen sollten.
1. Sie wollen die Pfannkuchen und so tut jeder andere
Du kennst das Ding, wo zwei Leute zum Essen ausgehen und es eine volle Minute ritualisierter Konversation braucht, um zu der “Schlussfolgerung” zu kommen, dass “es mehr Sinn machen würde” wenn wir statt einer Brille eine Flasche Wein bestellen würden haben immer, immer diese gleiche Eureka angezündet! Moment? Nun, PFTT ist so etwas wie die neue Flasche Wein, nur ersetzt es sie in keiner Weise, und tatsächlich können sie zusammen gehen. So ziemlich jeder PFTT Auftrag beginnt mit einer Person gehen, “Mmm, diese Heirloom Maismehl Avocado Brown Butter Pfannkuchen mit einem Drizzle von hausgemachten Ahorn Baby Blackberry Sirup sicher verlockend aussehen …” und die andere Person sagt: “Ich habe gesucht bei denen, aber ich versuche, keinen Zucker zu machen … “und dann sagt die erste Person:” Ich habe eine Idee … “und ein neuer PFTT-Konvertit wird geboren.
2. Ein komplettes Entree von Pfannkuchen wird dich wie Mist fühlen
Wenn Sie Pfannkuchen als Ihr Hauptgericht und Ihr Hauptgericht allein bekommen, werden Sie wahrscheinlich später zusammenbrechen, weil, Zucker. Sie werden auch früher wieder hungrig sein. Es ist Wissenschaft. Du weißt das: Deshalb weißt du, dass du ein Eiergericht brauchst. (Obwohl dies keine Anklage ist, Pfannkuchen als Hauptgericht zu bekommen, wenn es das ist, was Sie wollen! Einige meiner denkwürdigsten und gemütlichsten Nickerchen wurden auf diese Weise geplant und ausgeführt.)
3. Pfannkuchen sind jetzt so teuer
In New York City ist es möglich, in ein ziemlich normales Restaurant zu gehen und gebeten zu werden, $ 19 für ein Pfannkuchen-Entree zu bezahlen. Das ist BS. Erinnern Sie sich an Schul- und Kirchen-Benefizveranstaltungen, als Sie noch ein Kind waren? Waren das nicht normalerweise Pfannkuchen oder Spaghetti? Hast du jemals daran gedacht, warum? Es ist, weil Pfannkuchen (und Spaghetti) die absolut billigsten Dinge sind, die man auf der ganzen Welt machen kann. Und das einfachste! Selbst diese seltsamen Leute, die sich darauf rühmen, nicht kochen und prahlen zu können, wie sie nur Sriracha und Champagner in ihrem Kühlschrank haben, wissen, wie man Pfannkuchen macht. Selbst mit all den Schnickschnack, die Restaurants verwenden, um Kunden zu locken, die Pfannkuchen zu bekommen, haben diese Dinge wahrscheinlich immer noch eine der höchsten Margen im Geschäft. (Ich habe drei populäre Brunch-Restaurants in New York City für diese Geschichte ausgesucht, um das zu bestätigen, aber sie haben nicht geantwortet, weil es absurd wäre, wenn irgendein Restaurant dies bestätigen würde. Also lassen Sie uns einfach sagen, dass es Pfannkuchen ist haben eine höhere Marge als die meisten Brunch-Artikel.)
4. “Pfannkuchen für den Tisch ist eine Power Move”
Ich wusste nichts davon, bis ich meine umfangreiche Recherche für diese Geschichte begann, aber die sehr komische Komikerin Liza Treyger nannte PFTT “eine Machtbewegung” auf Late Night mit Seth Meyers in 2016:
5. Es ist auch eine Sache auf Twitter
Ein Freund sagte mir, “Twitter würde sauer auf mich werden”, wenn ich so handeln würde, wie ich PFTT erfunden habe, was ich nicht bin, obwohl ich glaube, dass die meisten Leute PFTT spontan “erfinden”, weil es sehr offensichtlich ist …? Aber wie auch immer, hier ist die Person, die mein Freund “der Vater der Pfannkuchen für die Tischbewegung” nannte:
Ich verbeuge mich vor Twitter als einer von seinen (oder irgendwelchen anderen selbsternannten Eltern dieser “Bewegung”, die sich offenbaren könnten) demütigen Evangelisten.
6. Sie könnten nur wahre Liebe finden
Was? Du hattest keine Ahnung, dass dieser Post hier hingehen würde, aber MarieClaire.coms ganz persönliche digitale Regisseurin Sally Holmes, als ich meinen Pitch für “etwas darüber, ich weiß nicht, wie, wie jeder jetzt Pfannkuchen für den Tisch bestellt?” teilte mir mit, dass sie und ihr Freund wegen einer PFTT-Situation sterben! Ihre Geschichte:
“Ich war in einem Restaurant, in dem ich Chicken Fingers und heiße Schokolade (eine Kombination, die unzählige Leute mir erzählt haben, ekelhaft ist) mit einem Freund nach einer Auszeit empfing. Es war gegen 23:30 Uhr und ich kümmerte mich um meine eigenen Angelegenheiten Auch im Restaurant mit seinem Kumpel, ging an unserem Tisch und begann mit uns zu reden. Ich habe keine Ahnung, was er sagte, um das Gespräch anzufangen, aber ich erinnere mich daran zu denken, wer ist diese Person? und dann, als er sich erlaubte, sich in die Kabine gegenüber von mir zu setzen, Warum redet diese Person mit mir? Als ich sah, wie sein Essen zu seinem Tisch gebracht wurde, wo sein verlassener Freund saß, sagte ich: “Denkst du nicht, du solltest zurück zu deinem Tisch gehen und dein Essen essen?” Er antwortete, dass ja, er sollte, und dass er Pfannkuchen für den Tisch bestellt hatte, wenn wir ihnen beitreten möchten. Zum vollkommenen Schock des Freundes, mit dem ich zusammen war, sagte ich “ja”, und wir schlossen uns ihnen an. Wir leben jetzt zusammen. Er hatte mich buchstäblich bei Pfannkuchen. “
Und sehen, jetzt sind wir zurück zu Diners. (Auch Hühnerfinger mit heißer Schokolade ist widerlich.)
Wie auch immer, wenn du es noch nicht ausprobiert hast, oder wenn du es bereits tust, aber aus irgendeinem Grund eine Bestätigung brauchst: Pfannkuchen für den Tisch ist cool! Aber niemand sollte $ 20 für Pfannkuchen verlangen. Komm schon.
sten anderen Gerichte auf der Speisekarte.) 4. PFTT ist eine soziale Erfahrung Essen ist eine soziale Erfahrung, und PFTT ist eine großartige Möglichkeit, um das zu betonen. Es ist eine Möglichkeit, um zu teilen und zu kommunizieren, und es schafft eine gemeinsame Erfahrung für alle am Tisch. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, um neue Pfannkuchen-Kreationen auszuprobieren, die Sie normalerweise nicht bestellen würden, wenn Sie alleine essen. 5. Es ist eine Möglichkeit, um gesünder zu essen Wenn Sie PFTT bestellen, teilen Sie normalerweise eine Vorspeise-Größe von Pfannkuchen, anstatt ein ganzes Entree zu bestellen. Dies bedeutet, dass Sie weniger Zucker und Kalorien zu sich nehmen, was gesünder für Sie ist. Außerdem können Sie immer noch ein Eiergericht oder eine andere gesunde Option bestellen, um sicherzustellen, dass Sie genug Protein und Nährstoffe bekommen. Insgesamt ist PFTT eine großartige Möglichkeit, um eine soziale Erfahrung zu schaffen, neue Pfannkuchen-Kreationen auszuprobieren und gesünder zu essen. Es ist ein Trend, der an Zugkraft gewinnt und eine gute Option für Frühstück, Brunch oder Mittagessen ist.
Ich denke, dass Pfannkuchen für den Tisch eine großartige Idee ist. Es ist eine Möglichkeit, verschiedene Pfannkuchen-Variationen zu probieren und sie mit anderen zu teilen. Außerdem ist es eine gute Möglichkeit, den Preis zu teilen und nicht zu viel zu essen, da ein komplettes Pfannkuchen-Entree oft zu viel Zucker enthält und uns später müde und hungrig macht. Es ist auch interessant zu sehen, wie Restaurants versuchen, kreative Pfannkuchen-Variationen zu kreieren, um höhere Preise zu rechtfertigen. Aber am Ende des Tages sind Pfannkuchen immer noch eine der einfachsten und billigsten Gerichte, die man machen kann. Ich denke, dass Pfannkuchen für den Tisch eine großartige Möglichkeit ist, um gemeinsam zu essen und verschiedene Pfannkuchen-Variationen zu probieren.