Ob Sie ein Wino oder einfach nur jemand sind, der ab und zu gerne ein Glas Wein trinkt, eine gute Mehrheit der Weintrinker hat eines gemeinsam: Es gibt eine Sorte Wein, über die sie spotten, niemals trinken, sie machen kuppeln ihre Perlen, Gag, etc. (Wir sehen dich, Zinfandel Haters.)
Freunde, wirklich, weißt du nicht, dass es immer eine Ausnahme von der Regel gibt? Hier ein Blick auf den Vino, der Sie dazu bringt, alles zu überdenken, was Sie jemals für wahr gehalten haben, weinartig.
Chardonnay
Chardonnay gilt als der meistverwendete Wein (vielleicht mit Merlot gebunden, mehr dazu später). “Die ABC-Bewegung (Anything But Chardonnay) gewann in den 2000er Jahren an Fahrt, als die Konsumenten des buttrig-kalifornischen Chardonnay, der in den 1990er Jahren an Popularität gewann, müde wurden”, sagt Lisa Mattson, Weinexpertin und Marketingdirektorin und Kommunikation bei Jordan Vineyard and Winery. Aber geben Sie noch nicht auf – es gibt Tonnen anderer Wahlen als die schweren Sachen.
Spielwechsler: Mattson empfiehlt Jordan Weingut Chardonnay Russian River Valley ($ 32), weil es “erfrischend ist, aber nicht Ihren Gaumen ermüden wird wie diese Chardonnays aus Eichenbutterball” oder HdV Chardonnay Carneros ($ 65), die “hell und frisch mit Steinfrüchten” ist.
Merlot
Schlechter Merlot. Seitwärts Wirklich gegen den Rotwein gearbeitet (“Ich trinke keinen verdammten Merlot!”), es als, äh, basisch werfend. Aber wirklich, es ist alles andere als, sagt Susan Lueker, Direktorin des Weinbaus von SIMI. “Merlot ist ein Publikumsmagnet. Es ist leicht zu trinken, schön strukturiert und lebensmittelfreundlich. Ein extremer Wert. In der Tat haben die meisten roten Mischungen, die Sie genießen können, auch einen großen Anteil an Merlot – und schauen, wie gut sie trinken. “
Spielwechsler: SIMI Sonoma County Merlot ($ 14). “Es ist weich, leicht, helle Kirsche, Brombeerfrucht mit ein wenig Würze ist lustig, geschmeidig und zugänglich”, sagt Lueker. “Sie können auf einer Dinnerparty oder beim Lesen Ihrer Lieblingszeitschrift genießen. Es passt gut zu allem und jedem.”
Weißwein (allgemein)
“Manche Leute hassen es, Weißwein in einem Restaurant zu bestellen”, sagt Charles Ford, Botschafter von Ribera y Rueda und Weindirektor von The Bristol. “Sie denken, dass es ein großes, fettes Rot sein muss. Aber das ist offensichtlich nicht der Fall.”
Spielwechsler: Verdejo, speziell Bodegas Shaya “Habis” ($ 22). “Es ist überwältigend, wenn man es aufwärmen lässt”, sagt Ford. “Lass diesen Wein aus, nachdem du ihn geöffnet hast und bring ihn nicht zurück in den Kühler. Dieser Wein erzählt eine sich entwickelnde Geschichte von der Sekunde an, in der du die Flasche öffnest, bis zum letzten Glas, das du hast.” Ford empfiehlt auch Riesling, speziell Maison Trimbach und Fils Cuvee Frederick Emile ($ 55). “Dieser Wein hat eine einzigartige Fähigkeit, Menschen außerhalb ihrer Komfortzone zu bringen. Er ist nicht süß, nicht sauer. Es ist eine perfekt gepflasterte Straße des Weingenusses, die erklärt, warum der Riesling unter Sommeliers der beliebteste Wein ist.”
Rose
Die Dinge haben sich für Rosé sicher geändert. Der ehemals heruntergekommene Wein hat jetzt seine Blütezeit, und wenn Sie nicht an Bord gekommen sind, ist es Zeit zu gehen.
Spielwechsler: Beginnen Sie mit dem * sehr * nippelfähigen Sommerwasser x Ja Way Rosé Club W ($ 18), da es “mit allem geht”. Dann probiere diese aus.
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Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung zu Wein haben, aber ich kann sagen, dass es interessant ist zu sehen, wie bestimmte Weinsorten von manchen Menschen abgelehnt werden, während andere sie lieben. Es ist wichtig, offen für neue Erfahrungen und Geschmäcker zu sein, da es immer eine Ausnahme von der Regel gibt. Die vorgeschlagenen Spielwechsler-Weine klingen alle sehr lecker und es könnte sich lohnen, sie auszuprobieren, auch wenn man normalerweise nicht so gerne Chardonnay, Merlot, Weißwein oder Rosé trinkt. Prost!