إعادة النظر في الشراب الوردي

في 16 ديسمبر / كانون الأول 2011 ، ذهبت آنايس فورنييه البالغة من العمر 14 عاماً إلى فالي مول في هاغرستوون بولاية ميريلاند ، مع أصدقائها من أجل القيام بظرف يومي في سن المراهقة من خلال محاولة ارتداء الملابس وتناول الطعام في قاعة الطعام. في وقت ما ، ظهر Fournier في حلوى Gardners وحصل على مشروب Monster Energy سعة 24 أونصة. في اليوم التالي في المركز التجاري ، شرب فورنييه وحشًا ضخمًا آخر. بعد ذلك ، شعرت بالعصبية الشديدة. قلبها يضرب بطريقة متقطعة. بعد وقت قصير من وصوله إلى المنزل ، ذهب فورنييه إلى السكتة القلبية. في الوقت الذي وصلت فيه سيارة الإسعاف ، كانت فاقد الوعي. أمضى والداها الأيام الستة المقبلة في مستشفى جونز هوبكنز ، حيث كان يصليان من أجل حياة ابنتهما ، لكن الأضرار التي لحقت بقلبها ودماغها كانت واسعة للغاية. في 23 ديسمبر ، أخرجوها من دعم الحياة.

بين الاثنين أكثر من مشروبات مونستر للطاقة ، استهلك فورنييه 480 ملليغرام من الكافيين ، وهو المبلغ الذي ستجده في 14 علبة من الكولا. وجد تشريحها “عدم انتظام ضربات القلب بسبب تسمم الكافيين الذي يعقد ارتجاع الصمام الميترالي في وضع متلازمة إيهلرز- دانلوس” كسبب للوفاة. في أكتوبر الماضي ، أصدر والدا فورنييه دعوى الموت غير المشروعة ضد شركة مونستر المشروبات. وقالت ويندي كروسلاند من امي فورنييه “لن أتوقف حتى تعرف مخاطر هذه المشروبات”. اليوم تبين. (بما أن فورنييه كان يعاني من أمراض قلبية كامنة – متلازمة إهلرز – دانلوس ، وهي اضطراب وراثي يضعف جدران الأوعية الدموية – وتاريخ عائلي لأمراض القلب ، ينكر مونستر أن منتجه يلعب دورًا في موت فورنيير ، أو ست حالات وفاة أخرى كانت هذه المأساة تمثل نقطة تحول مهمة للصناعة ، التي سجلت مبيعات تزيد عن 12.5 مليار دولار في عام 2012. وبحلول مارس 2013 ، انخفض سعر سهم مونستر إلى 49 $ للسهم ، بانخفاض عن أعلى من أكثر من 83 دولار في عام 2012. (في وقت الصحافة ، كان السهم يتداول عند 58.58 $.)

عندما بدأت العلامات التجارية مثل مونستر إنرجي وروكستار في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، ووعدت بمستويات عالية من الكافيين وعوامل أخرى من خلال الطاقة مثل وحدة التورين الأمينية ، تم وضعهم كدباب طرف. لكن هذه الصورة تغيرت. يقول بن بوكلي ، الذي يتابع السوق كمحرر لموقع BeverageDaily.com: “في تلك الأيام ، كان قطاع مشروبات الطاقة مزدهرًا ، ولم يكن هناك صحافة سيئة”. “المستهلكين يستمتعون بهذه الصورة” الولد الشرير “.” الآن ، “الصحة هي الملك ،” يقول. ويرجع الفضل في ذلك إلى استمرار الجدل الدائر الذي يتساءل الكثيرون عما إذا كانت صورة الوقود الاحتكاري هي نقطة بيع: بالإضافة إلى الوفيات المرتبطة بـ “مونستر إنرجي” ، تلقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية 21 تقريرًا عن الوفيات مرتبطة بـ 5 ساعات الطاقة وعشرات الشكاوى الإبلاغ عن الألم في المعدة والقيء والقلق ، ومعدل ضربات القلب غير طبيعي ، والآثار الجانبية الأخرى المرتبطة بهذه وغيرها من العلامات التجارية الشعبية.

جعلت المخاوف الصحية من الصعب على الصناعة لجذب عملاء جدد والاحتفاظ بتلك التي كانوا بالفعل مدمن مخدرات. ووفقًا لاستطلاعات أجرتها شركة أبحاث السوق مينتل ، فإن 47٪ من النساء اللاتي تناولن مشروبات الطاقة في الماضي يقولون إنهم توقفوا لأنهم “لا يبدو أنهم آمنون”. وللحفاظ على هؤلاء العملاء ، فإن العلامات التجارية الخاصة بالطاقة هي “مزهرة” ، وتزعم تعزيز الصحة. يقول بوكلي: “إن الأمر يتعلق الآن بالحصول على دفعة طبيعية ستجذبك خلال صباح مزدحم”.

تحولت العلامات التجارية الصغيرة الناشئة تركيزها إلى النساء ، مع منتجات مثل Flirt Energy Drink ، و Go Girl Energy Drink ، و HER (Healthy Energy Revitalizer) ، التي تعلن عن المكونات والأعشاب النباتية التي تتراوح بين فقدان الوزن وزيادة الجاذبية الجنسية. اللاعبون الأكبر يدخلون اللعبة أيضا: روكستار لديه نكهة تدعى بيرفكت بيري. أطلقت شركة 5-Hour Energy نكهة الليمون الوردي. أعلنت شركة Monster Energy عن خططها لتناول مشروب فائق الجودة في أوائل عام 2013 ، على الرغم من أنه ألغى إطلاقه في وقت لاحق ، دون أن يحدد السبب. (لم تقدم الشركة أي تعليق). “إن المصنعين يعلمون أن المستهلكين يرغبون في اتخاذ خيارات صحية أكثر” ، كما تقول تيريزا جرين ، ليندا جولودنر ، زميل سلامة الأغذية وزميل التغذية في رابطة المستهلكين الوطنيين في واشنطن العاصمة. “إنهم يريدون أن يكون منتجهم هذا الاختيار الصحي إذا لم يكن في الواقع منتج مختلف. هل حصلت على هذه المشروبات أكثر صحة؟ أم هي نفس المخاطر التي تصب في علب لامعة ورديّة صغيرة؟

في كل صباح عندما تتوجه تامي بارتل إلى العمل في نيوبورت بيتش ، كاليفورنيا ، تتبع نفس الروتينية: تهرع مديرة العلاقات العامة البالغة من العمر 37 عاماً إلى سيارتها وتفتح شرخاً من “روكستري بيرفكت بيري” ، وهو أول يوم لها. وتقول: “هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنني بها الاستيقاظ من أجل تنقلاتي”. “القهوة تأخذ الكثير من الوقت.”

بدأ إدمان مشروب الطاقة لأول مرة بعد تخرجها من الكلية ، عندما أخذت وظيفتين لدفع الإيجار وكانت ريد بول العلامة التجارية التي اختارتها. ولكن قبل بضع سنوات ، تحولت إلى روكستار: كانت خالية من السكر ، فقط 10 سعرات حرارية لكل 12 أوقية ، وجاءت بحجم أقل ، يمكن أن يكون حجمها مناسبًا لبارتل. وتقول: “إذا كنت سأشرب هذه ، على الأقل ، فإن النساء اللواتي يستهدفن النساء يشعرن بأنهن يتمتعن بصحة أفضل”. إن لها ثلاثة أيام يمكن أن يصفها لها حوالي 360 ملليغرام من الكافيين – حول ما قد تجده في خمسة قهوة ستاربكس طويلة أو ثمانية حبات كوكس. تتنهد “كل شيء سيئ لصحتنا الآن”. “أعتقد أنني توقفت عن الاستماع عند نقطة معينة.”

بارتل هو عميل الأحلام الجديد في هذه الصناعة: وهو متشدد ، وطموح ، وامرأة. لكن من غير الواضح ما إذا كان التركيز الصناعي الجديد على هذه الصناعة هو الطعم والتحول لتعزيز اعتمادها الصحي – أو مجرد خطوة للاستفادة من سوق أكبر ، مع توقيت مصادفة. (تؤمن ريد بول بأن “الاستهلاك مدفوع بالمواقف وليس بالتصوير الديموغرافي الاجتماعي” ؛ إذ يقول مونستر إنرجي وروكستار إنه ضد سياسة الشركة لمناقشة استراتيجيات التسويق.) وبغض النظر عن التغييرات في الأعمال. في شهر فبراير ، أعلنت مونستر إنرجي أنها ستتوقف عن وضع علامات على منتجاتها كمكملات غذائية وتصنيفها كمشروبات تخضع لإشراف مختلف من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA. وهذا يعني أن الشركة ستقوم الآن بالإفصاح عن محتوى مشروبات الكافيين على الملصق ، حيث أن الكافيين هو أكثر المكونات إثارة للجدل في مشروبات الطاقة ، ويجب أن يضمن أيضًا ألا يتجاوز مستوى الكافيين 0.02 في المائة من إجمالي المنتج (حوالي 71 ملليغرام لكل خدمة 12 أونصة) ، وهو مستوى “FDA” المعترف به عمومًا على أنه آمن بالنسبة للكافيين في منتجات الكولا. ولكن من خلال القفز على الفئات التنظيمية ، وجد مونستر ثغرة لطيفة: لا يجب الإبلاغ عن الوفاة أو غيرها من الآثار الضارة المرتبطة بالمشروبات إلى إدارة الأغذية والأدوية – ومع ذلك ، تقول الشركة إنها ستستمر في القيام بذلك طواعية.

اللعب مع قوانين العلامات هو مجرد البداية. “عندما ترى صناعة تستهدف جمهوراً محدداً مثل هذا ، فإن القلق هو ، ما هي ليس “من أجل جعل الرسالة جذابة؟” يقول غرين ناشونال ناشونال جايمس ، “انهم لن يتحدثوا عن حقيقة أن بعض المكونات لديها مشاكل تتعلق بالسلامة.” بدلا من ذلك ، تناول مشروبات الطاقة التي تركز على النساء كيف أنها منخفضة تقول لوسي رندلر-كابلان ، 34 عاما ، وهي ناشرة في شيكاغو: “أشعر الآن بعدم وجود كميات من المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية ، أو خالية من السعرات الحرارية وخالية من السكر ، وخالية من الكربوهيدرات.” أفضل بكثير عندما أشرب اثنين في اليوم “.

قد تختفي السعرات الحرارية ، لكن المدافعين عن المستهلكين يقولون إنه لم يتغير شيء آخر. يأتي Rockstar PerfectBerry بحجم 12 أونس. وتأتي النكهات الأخرى للعلامة التجارية في 16 و 20 أوقية ، ولكنها تحتوي جميعها على نفس الكمية من الكافيين لكل أونصة ، وفقاً لموقع EnergyFiend.com ، الذي يتتبع مستويات المشروبات التي تحتوي على الكافيين. “إذا كان الكافيين أقل في علبة أصغر ، قد تشتري المزيد للحصول على الدفعة نفسها” ، يشير ديفيد شاردت ، كبير خبراء التغذية في مركز العلوم في المصلحة العامة ، وهي مجموعة مراقبة غير ربحية. الحاجة إلى جعل مشروبات الطاقة تبدو أكثر صحة أيضا يفسر لماذا العديد من العلامات التجارية قد أضافت مطالبات فقدان الوزن إلى تسويقها. يقول بوكلي: “إن هوامش الربح أعلى منها”. “يمكن أن يفرضوا رسومًا أكبر على المشروبات التي تتحكم في الوزن ، حيث إنها [تدعي أنها] تفعل المزيد.” هيئة المحلفين لا تزال على صحة هذه المطالبات ، بطبيعة الحال. وجدت جينا بالزانو ، 33 عاما ، وهي معلمة في بوسطن ، أنها تستطيع الحفاظ على وزن أقل عندما تعتمد على ريد بول اليومية الخالية من السكر. (على الرغم من أنها تعترف ، إلا أنها أصبحت مدمنة للغاية: “لقد تركتني أطارد تنين ريد بول لأشهر.”)

جماعات دعم المستهلك والمسؤولون الحكوميون على حد سواء يدفعون باتجاه الإصلاح. يقول السناتور الأمريكي ديك ديربن من ولاية إلينوي ، إلى جانب السناتور ريتشارد بلومنتال من كونيكتيكت وإد ماركي من ماساتشوستس ، “إنني أشعر بالقلق لأن أرى إعلانات تلفزيونية تروج لكيفية تبرع شركة 5-Hour Energy بجزء من المبيعات لبحوث سرطان الثدي”. المدراء التنفيذيين في مونستر ، وريد بول ، وروكستار ، يطلبون تفسيرات لرعاية الشركات للأحداث الرياضية في المدارس الثانوية وألعاب الدوري الصغير. “[مع هذه التكتيكات] هناك اقتراح بأن هناك شيء صحي حول هذه المشروبات ، في حين أن هناك في الواقع مخاوف جدية حول مستويات عالية من الكافيين.” في مارس / آذار ، حثت مجموعة تضم 18 طبيباً وباحثاً وخبراء صحة عامة إدارة الأغذية والأدوية FDA على تقييد محتوى مادة الكافيين وتطلب من جميع مشرفي الطاقة والمصنعين الكشف عن محتوى مادة الكافيين على الملصقات ؛ تتعرض لجنة التجارة الفيدرالية أيضًا لضغوط لكبح تكتيكات التسويق الخاصة بالعلامات التجارية.

وإلى أن تقرر إدارة الأغذية والأدوية FDA اتخاذ إجراءات صارمة ضد مشروبات الطاقة ، فإنه ما زال يتعين عليها أن تتخذ موقفاً حاسماً حتى الآن ، ولا يتوقع دعاة حماية المستهلك أن يتغير الكثير. يقول شاردت: “هذه الشركات لم تخرج لإنقاذ العالم”. “إنهم يبيعون مكونات رخيصة بسعر أعلى. والآن قاموا بتحديد سوق جديدة حيث يمكنهم بيع المزيد من خلال جذب انعدام الأمن للنساء ووضعها كلها في زجاجات فاخرة”. كما يحث أعضاء مجلس الشيوخ دوبين ، و Blumenthal ، و Markey إدارة FDA على مراجعة اللوائح الحالية والأدلة العلمية المحيطة بمشروبات الطاقة. يقول دوربين: “يجب القيام بالمزيد ، وبسرعة”. “نحتاج إلى إغلاق الثغرات التي تسمح ببعض مشروبات الطاقة لتجنب إشراف إدارة الأغذية والأدوية FDA”.

في هذه الأثناء ، قرّر بالزانو أن حصيلة ريد بول المادية لا تستحق حجم الجينز الأصغر. وتتذكر قائلة: “كان قلبي يسرع عندما أشربه. كلما تخطيت يومًا ما أصابني صداع حاد أدى في الغالب إلى الصداع النصفي”. “أنا الآن أشرب الماء وأكل أطعمة كاملة. لقد اكتسبت وزنا ، لكنني أشعر بتحسن.”

“عندما ترى صناعة تستهدف جمهوراً محدداً مثل هذا ، فإن القلق هو ، ما هي ليس قائلا من أجل جعل الرسالة جذابة؟

“لقد حددت هذه الشركات سوقاً متخصصة يمكن أن تبيعها أكثر من خلال جذب انعدام الأمن للنساء”.

إلغاء شرابتك

ما في الواقع يمكن لهذا اللون الوردي؟ أخذنا نظرة فاحصة على العلامات وقطع طريق الضجيج

ب VITAMINS

المطالبة: يشير مصطلح “طاقة 5 ساعات” إلى “مزيج من فيتامينات ب والمغذيات الأساسية.” ويشير ريد بول إلى أن الفيتامينات B تقلل من التعب.

الحقائق: يقول ديفيد شاردت ، كبير خبراء التغذية في مركز العلوم في المصلحة العامة: “بالنسبة لشخص يتناول طعامًا عاديًا ، لن تساعد فيتامينات” ب “الإضافية في زيادة مستوى الطاقة لديك”.

الكافيين

المطالبة: تقول جمعية المشروبات الأمريكية (ABA): “يمكن لشاربي الكافيين أن يخفضوا أو يتوقفوا عن استهلاكهم بدون صعوبة”.

الحقائق: “الكافيين هو الادمان تماما” ، ويقول الدكتور جونز هوبكنز الباحث في كلية الطب جامعة ستيفن ميريديث ، دكتوراه ، الذي يدرس هذا الدواء.

GINSENG ، مستخلص الشاي الأخضر ، فواكه فائقة

المطالبة: تقول XingTea أنه “مشروب الطاقة المثالي في الطبيعة الطبيعية”.

الحقائق: هذه المكونات قد يكون لها بعض الفوائد. نحن لا نعرف على وجه اليقين. لكن “هذه عادة ما تكون لأغراض تسويقية” ، كما يقول شاردت.

غرنا

المطالبة: “استخراج من مصنع أمريكا الجنوبية التي يمكن استخدامها لتوفير نكهة” ، كما يقول ABA. “غرنا يحتوي على مستوى عال من الكافيين.”

الحقائق: يقول شاردت: “قد يكون هذا أحد مصادر الكافيين المتعددة في المنتج”. “تعد مشاهدة أنواع متعددة من العلامة علامة على أنها قد تكون أعلى مما تعتقد.”

التورين

المطالبة: “الأحماض الأمينية التي تحدث بشكل طبيعي في الجسم وتشارك في العديد من الوظائف الحيوية” ، كما يقول ABA.

الحقائق: يقول كريغ غودمان ، الباحث في جامعة ويسكونسن-ماديسون ، الذي يدرس الحمض: “ليس من الواضح لماذا تضاف التوراين إلى مشروبات الطاقة”.